Chocolats artisanaux

En plus du chocolat traditionnel au rhum, la gamme s'est enrichie au fil du temps avec vingt types de garnitures avec ou sans alcool! La fabrication de ce produit suit la recette originale Bramardi et la méthode pour le réaliser est la même depuis 1948.

La particularité du cuneese Bramardi réside, en plus des matières premières soigneusement sélectionnées, dans sa méthode de fabrication. Le chocolat cuneese Bramardi est extrudé, il n'est pas produit avec des moules mais avec une technique ancienne transmise de génération en génération.

La pâte est déposée directement sur un disque de chocolat et recouverte d'une douche de chocolat noir.
Gianduiotto Bramardi complète la gamme des produits les plus typiques et renommés du Piémont. C'est une union sublime du cacao le plus fin et de l'un des meilleurs ingrédients du territoire : les noisettes du Piémont IGP. Bramardi gianduiotto ne coule pas dans les moules, mais nos pâtissiers obtiennent une pâte qui une fois extrudée s'épaissit sans perdre sa forme et sa légèreté.
Les truffes Bramardi sont fabriquées à la main en différentes saveurs avec les meilleures matières premières et leur pâte est travaillée dans le moulin à pierre froide.
Au fil du temps, la sélection de chocolats artisanaux s'est élargie avec de délicieuses nouveautés ! Comme le Birichin, un chocolat fait à la main par nos pâtissiers et la crème de gianduia !
Nouveautés 2020, c'est le panettone praliné, avec du vrai panettone piémontais à l'intérieur!